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学术带头人---李俊刚副教授

2018年03月12日  点击:[]

 

   李俊刚,男,19642月,山东大学微生物系硕士研究生毕业,副教授。主要从事微生物资源及工业微生物的开发与利用。在国内外刊物发表文章20余篇(SCI刊物3篇)。主持四川省科技厅重点项目“高产麦角固醇发酵生产的研究”、山东大学微生物技术国家重点实验室开放基金项目“浓香型白酒窖泥和酒醅中微生物菌群的研究”、“浓香型白酒关键风味物质生产菌株分离、鉴定及其分子选育”及其他企业合作项目“生料制醋生产性试验研究”、“低聚糖果蔬酵素的开发”等项目10余项。 

 

 

科研项目】:

 

(1)高产麦角固醇发酵生产的研究,四川省科技厅,19992001,主持人;

 

(2)黑曲霉菊粉酶的研究,四川省教育厅,19951996,主持人;

 

(3)啤酒酵母的综合利用,绵阳市科技局,19971999,主持人;

 

(4)新型微生物农药的中试,绵阳市科技局,20012002,主持人;

 

(5)抑肽酶的生产新工艺,绵阳市科技局,20022003,主持人;

 

(6)新型微生物农药的中试研究,四川省科技厅,20042006,参与;

 

(7)浓香型白酒窖泥和酒醅中微生物菌群的研究,绵阳市科技局,20092010,主持人;

 

(8)米曲霉泸酿3.042菌种复壮,四川省清香园调味品有限公司合作项目,2010,主持人;

 

(9)酱油原料蒸煮条件与酶作用的关系,四川省清香园调味品有限公司合作项目,2010,主持人;

 

(10)中坝三种酱油的化学成分与风味成分的分析,四川省清香园调味品有限公司合作项目,2010,主持人;

 

(11)生料制醋生产性试验研究,四川省清香园调味品有限公司合作项目,2012,主持人;

 

(12)绵阳市科技局项目浓香型白酒窖泥和酒醅中微生物菌群的研究2012主持人。

 

(13) 微生物技术国家重点实验室开放基金项目新型琼胶酶AgaG4的结构改造与酶学性质分析2010-2011,主持人。

 

(14) 山东大学微生物技术国家重点实验室开放基金项目“浓香型白酒关键风味物质生产菌株分离、鉴定及其分子选育”,2014-2016,主持人。

 

15微生物技术在醋酱油酿造上的应用Hx20120173万元,四川清香园调味品有限公司横向项目,2012,在研,项目主持。

 

16寡糖新型果蔬酵素的开发,四川丰邱涵蒙农业科技开发有限公司,2017,项目主持。

 

17微生物及免疫学在线开放课程建设,课程教研教改,威尼斯城所有登入网址,Mnu-jy1631,0.4万元,2016,在研,项目主持

 

18)微生物学校级精品课程建设,威尼斯城所有登入网址,2万元,2007,完成,项目主持

 

19微生物学创新创业教育示范课程,威尼斯城所有登入网址质量工程项目,MNU-JY16112,0.4万元,2016-2019,在研,项目主持

 

学术论文

 

1Lijun gang et al,. Cloning and biochemical characterization of anovel lipolytic genefrom activated sludgemetagenome, and its gene productMicrobial Cell Factories2010, 9:83

 

2Qian Wang,1 Chuan-dong Wang,1 Cheng-hou Li,1 Jun-gang Li,2*Qi Chen1 and Yue-zhong Li1.stridium luticellarii sp. nov., isolated from a mudcellar used for producing strong aromatic liquorsInternational Journal of Systematicand Evolutionary Microbiology (2015), 65, 47304733

 

3、李俊刚,姜立春,马家俊等.高效烟碱降解菌A4发酵条件优化.江苏农业科学,2016445),431-434.

 

4Wang, C. D., Chen, Q., Wang, Q., Li, C. H., Leng, Y. Y., Li, S. G.,Zhou, X. W., Han, W. J., Li, J. G., Zhang, X., H., Li, Y. Z.* Long-termbatch brewing accumulates adaptive microbes, which comprehensively produce moreflavorful Chinese liquors. Food Research International, 2014. 62, 894–901.

 

5、李俊刚, 韩文君, 梁建明等. 酱油原料蒸煮条件优化. 食品科学, 2011, 13: 178181

 

6、李俊刚;郭文宇;罗英等,利用GC-MS法对不同窖龄下浓香型白酒风味物质的研究,中国酿造,2015,9:141-143

 

7、李俊刚, 罗英, 黄美兰等. 四种市售高盐稀态酱油风味物质的比较与分析. [J] 中国调味品, 2013, 38(5): 100-102

 

8、李俊刚, 韩文君, 吴树慧等.发酵农作物秸秆优良菌株目霉L-7发酵条件的优化. 威尼斯城所有登入网址学报,2010, 29(5): 6166

 

9Li jun gang et al.The Gut Bacterial Community Composition of Wild Cervus albirostris(White-Lipped Deer) Detected by the 16S Ribosomal RNA Gene Sequencing, Current Microbiology 2017749):1100-1107. 第一作者

 

10Li jun gang et al.Draft Genome Sequence of the Polysaccharide-Degrading MarineBacterium Pseudoalteromonas sp. Strain A601Genome Announcements 5:e0590-17.1-2第一作者

 

11、李俊刚等,酱油涨瓶原因分析与防范措施,威尼斯城所有登入网址学报(自然),2017368):7782第一作者

 

12、李俊刚(通讯作者)烟草赤星病拮抗菌株S-7发酵条件的优化,贵州农业科学,2010381):8185.通讯作者。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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